株式会社辻野新商店

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福岡市早良区祖原28-22

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おいしいお茶の入れ方

　（一人分の時は、３で割った量より若干多目にお入れ下さい。）

お好きな茶葉を急須に入れる。
◆茶葉の量◆
玉露 深むし茶 煎茶・白折茶 番茶・玄米茶
ほうじ茶
大さじ２杯
（約10ｇ）		 大さじ１.５杯
（約9g）		 大さじ２杯
（約12g）		 大さじ２～３杯
（約10～15g）
※茶器は、あらかじめ温めておいて下さい。

一度わかしたお湯を急須に注ぐ。
◆湯の温度◆
玉露 深むし茶 煎茶・白折茶 番茶・玄米茶
ほうじ茶
60度前後
※ゆっくりと入れる		 80度前後 80度前後 90～100度前後*
*番茶やほうじ茶をぬるい湯でいれると香りも引きたたず、味も薄くておいしくありません。

お好みにより40～60秒おいて。
◆抽出時間◆
玉露 深むし茶 煎茶・白折茶 番茶・玄米茶
ほうじ茶
約２～２分30秒 約30秒 約１分30秒 約45秒
※お湯（水道水を用いてお茶を入れる場合）は一晩ヤカンに汲み置きし、その後３分以上はよく沸騰させて適温まで冷やして使用して下さい。

手早く湯のみに注ぎ分ける。
日本茶の魅力はお茶の種類によって、それぞれ異なった味が楽しめる事にあります。
香り、甘み、渋みの味わいを秘めています。
それぞれの持ち味を充分に引き出すようにお入れ下さい。
お茶の種類を問わず、最後の一滴まで均等に注ぎきって下さい。
お茶は低温ほど甘くなり、高温ほど苦く、長い時間をおくほど渋くなりやすいので好みに合わせてお茶をお楽しみ下さい。
※二煎目も同様にお楽しみください。